Comme promis, Alex...

Quelques jours ensoleillés de repos, en famille, à Eterville. Oui, oui, ça existe! Et en dépit de son nom, on peut être très actif

à Et(h)erville !

Et Alexandre, plein de vie, est retourné pour la 4è fois de l'année aux urgences... Ils l'ont bien reconnu , même si nous avions oublié sa carte de fidélité ! Il a même eu droit à une jolie résine autour du pied et une balade gratuite en fauteuil roulant...

Le lendemain matin, il a été dispensé d'école pour couchage tardif et, seuls tous les deux, nous avons entrepris de confectionner un gâteau aux pommes caramélisées. Et vous pouvez admirer la débrouillardise du petit marmiton...

Les pommes sont dans la poche de son tablier et dans le sac plastique qu'il tient à la main.

Pendant que j'épluche et coupe les pommes, opération malaxage de la pâte

Et nous avons complètement oublié de photographier le résultat!... Mais, n'ayez crainte, nous nous sommes régalés !

En revanche, nous avons pensé à garder une trace des succulentes entrées confectionnées quelques jours plus tard. Nous les avons baptisées "Coupes Alexandre", bien sûr !

Dans le fond de la coupe, il y a des radis coupés en rondelles. Nous avons ensuite ajouté des jaunes d'oeuf cuits écrasés avec de la mayonnaise et recouvert le tout des blancs écrasés et mélangés avec des fines herbes du jardin: persil plat, ciboulette, basilic, etc...  ciselées menues.

Bravo Alex!

Comments

[Zelulu]

Super, le futur grand cuisinier!!!